Saumon teriyaki

Si vous cherchez un bol crémeux, savoureux et juteux, Saumon teriyaki est la réponse. Cette recette rapide combine un saumon tendre avec une sauce tériyaki sucrée et savoureuse qui caramélise magnifiquement. TILLES pour des siècles de cuisine japonaise, il est parfait pour les nuits bien remplies ou les dîners de famille, prêts en moins de 20 minutes. Contrairement à notre Poulet aux herbes de citron Il offre une riche saveur umami avec la même facilité. Plongez et découvrez pourquoi tout le monde aime ce plat simple mais impressionnant!

Qu’est-ce que Teriyaki -Salmon?

Alors, que fait-il pour « Teriyaki »? Le nom vient de Teri (briller) et guerre (Grillé), se référant à la finition brillante que la sauce donne lorsqu’elle est cuite. Appariement de saumon sain Avec une sauce louable, il n’est pas étonnant que ce bol vole les cœurs. Prêt à voir pourquoi toutes les fables à ce sujet? Commençons!

Pourquoi tu vas adorer ce saumon teriyaki

Avec un équilibre parfait entre la douceur, le salé et l’umami, ce plat a un goût incroyable tout en économisant de l’argent par rapport aux plats à emporter. Les ingrédients abordables et sans porte le rendent disponible. Les rigoles telles que les graines de sésame et les oignons verts ajoutent de la fraîcheur. Comparé au beurre d’ail soulève son glaçage collant à chaque bouchée. Vous voulez l’essayer? Continuez à lire pour tous les détails!

Comment faire du saumon tériyaki

Aperçu rapide

Ce plat est incroyablement léger, délicieux et satisfaisant. Avec un travail de préparation minimal et un temps de cuisson rapide d’env. 15 minutes, vous avez du saumon tériyaki pour la qualité des restaurants en peu de temps. Sa sauce riche et collante enroge chaque morceau de saumon magnifiquement et crée une combinaison de saveur enrichie.

Ingrédients de Keying pour le saumon tériyaki:

Voici tout ce dont vous avez besoin pour faire ce joli plat:

• 4 filets de saumon (6 oz chacun)
• ¼ tasse je suis sauce
• 2 cuillères à soupe de mirin (ou sherry sec)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• Graines de sésame (pour garniture)
• Tranches oignons verts (pour la garniture)

Instructions étape par étape:

1. Préparez la sauce: Fouettez la sauce de soja, la mirin, le miel, le gingembre et l’ail dans un petit bol. Mettez la moitié du mélange de côté pour une utilisation ultérieure comme glaçure.
2. Saumon Mariner: Placer les filets de saumon dans un bol bas et verser la sauce restante sur eux. Laissez-le mariner pendant 10 à 15 minutes.
3. Chauffer la casserole: Faire chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu’il est chaud, placez soigneusement la peau du filet de saumon vers le bas.
4. Cuire le saumon: Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur jusqu’à ce qu’ils soient brun doré et cuit.
5. Saumon de glaçure: Au cours des dernières minutes de cuisson, brossez la sauce tériyaki réservée sur le saumon pour une finition vierge supplémentaire.
6. Garnir et serveur: Saupoudrer de graines de sésame et de trancher les oignons verts sur le dessus avant de servir.

Meilleure sélection d’Amazon:

  https://amzn.to/41dhfm5 

 https://amzn.to/41b4oRp

Quoi servir le saumon tériyaki avec

Accouplement Saumon teriyaki Avec des pages complémentaires, l’expérience culinaire s’améliore. Voici quelques idées:

• Riz collant: Absorber magnifiquement la sauce restante.
• Légumes cuits à la vapeur: Le brocoli, les asperges ou les pois snap ajoutent de la couleur et des nutriments.
• Miso Soup: Un démarreur réconfortant qui relie le repas ensemble.
• Eau étincelante ou thé vert: Des boissons rafraîchissantes qui complètent le bol.

Astuce supérieure à la perfection du saumon tériyaki

• Utilisez du saumon frais: Choisissez toujours des filets de saumon frais de haute qualité pour un goût et une texture optimaux.
• Ajuster la douceur: Réduisez le miel si vous préférez moins de douceur.
• Évitez le trop couvert: Le saumon bouillonne rapidement; Gardez un œil dessus pour éviter la sécheresse.
• Épaisseur de la sauce: Pour un glaçage plus épais, mijoter la sauce restante dans une casserole séparée jusqu’à réduction.

Stockage et réchauffage de la pointe

Pour s’assurer que les résidus restent frais, le réfrigérateur est refroidi dans les deux heures suivant la cuisson. Correctement stocké, Saumon teriyaki Peut durer jusqu’à trois jours au réfrigérateur. Lors du réchauffage, couvrez le saumon avec une serviette en papier humide et un four à micro-ondes à des intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient chauffés. Alternativement, réchauffez au four à 175 à 7 minutes à 350 ° F) pendant 5-7 minutes. Pour congeler, emballez étroitement les portions individuelles dans une pellicule plastique et un papier d’aluminium, et remarquez la date. Le saumon gelé reste bien pendant jusqu’à trois mois. Dégeler la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.

Avec son goût, sa simplicité et sa polyvalence irrésistibles, Saumon teriyaki est destiné à devenir un repas dans votre cuisine. N’attendez pas – commencez à cuisiner maintenant et profitez de la joie de créer un plat vraiment mémorable!

Le choix de recette de l’auteur