Recette Poulet grille
Recette Poulet grille
J’adore le goût épicé subtil de Recette Poulet grille . Ma marinade de poulet jerk est faite avec du poivre écossais épicé, des épices chauffantes, du vinaigre acidulé et une touche de cassonade. C’est une marinade vraiment bien équilibrée qui est parfaite pour les quartiers d’os de poulet juteux. Mélangé avec du char de mon gril, le goût saccadé s’améliore encore. Ceci est un fantastique repas en semaine!
Je suis un grand amoureux de la nourriture épicée, mais mes enfants ne sont pas encore tout à fait là. Je n’ai utilisé que 2 fruits de piment dans cette recette de poulet saccadé pour le garder du côté plus doux pendant que j’avais encore un coup de pied. Quand je ne le fais que pour les adultes, j’ajoute généralement quelques poivrons supplémentaires, mais c’est super délicieux comme ça. Il y a tellement d’autres saveurs qui créent vraiment une merveilleuse expérience gustative!
Conseils pour les débutants
- Je recommande de porter des gants jetables lors de la manipulation des poivrons. Ils peuvent brûler votre peau et ils peuvent également entrer dans vos yeux ou votre nez si vous ne vous lavez pas soigneusement les mains après les avoir touchées.
- Ce plat n’est pas super épicé. Les poivrons fondent beaucoup dans la marinade. Mais si vous n’êtes pas un fan de nourriture épicée, n’hésitez pas à omettre le casque de moteur écossais. Cela changera le goût du bol, mais ce sera toujours savoureux.
- Lorsque je ne suis pas d’humeur à griller, je cuit généralement ce poulet dans un four de 350 ° c pendant 35 à 40 minutes.
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Recette Poulet grille
- Ajouter l’oignon, les oignons verts, les piments et l’ail à un robot culinaire équipé d’une lame « S ». La princesse jusqu’à hachée, grattant les pages au besoin.
1 oignon moyen, 3 oignons verts moyens, 2 piments scotch Bonnet, 2 gousses d’ail
- Ajouter le piment de la pipe, la cannelle, le gingembre, le thym, le poivre et le sel. Processus jusqu’à ce que les épices soient réparties uniformément.
4 cuillères à café peints tous les Jamans, 4 cuillères à café de cannelle peinte, 4 cuillères à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de poivre noir peint, 1 cuillère à café de sel casher
- Versez la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et l’huile d’olive. Traiter jusqu’à la formation d’une pâte lisse.
¼ tasse de lit de soja à faible teneur en sodium, ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Placer le poulet dans un plat de cuisson bas. Versez sur la marinade et jetez de la fourrure. Couvrir et réfrigérateur pendant la nuit.
5 livres de quartiers d’os de poulet
- Chauffer une grille extérieure ou une poêle à grill à feu moyen. Lorsqu’il est chaud, faites griller pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Bâter de temps en temps pendant les 20 premières minutes de cuisson.
- Servir avec des quartiers de chaux.
Cales de citron vert
- Faites de cette marinade épicée! Scotch Bonnets est le choix traditionnel, mais Habaneros fonctionne également bien.
- J’ai utilisé des os, des quartiers d’os de poulet à la peau, mais chaque coupe de poulet fonctionne avec cette recette. Il peut être nécessaire d’ajuster le temps de barbecue en fonction de la taille des morceaux de poulet et s’ils sont des os ou désossés.
Portion: 1Quartal osseuxCalories: 551KcalGlucides: 11gProtéine: 37gGraisse: 39gGraisses saturées: 10gGraisse poétogeraturée: 8gGraisse améliorée: 18gTrans-gras: 0.1gCholestérol: 200mgSodium: 957mgPotassium: 593mgFibre: 2gSucre: 5gVitamine A: 325IuVitamine C: 9mgCalcium: 67mgFer: 3mg
Les informations sur la nutrition sont automatiquement calculées de sorte qu’elles ne doivent être utilisées que comme approximation.
Comment faire du poulet jerk étape par étape
Rassemblez tous vos ingrédients.
Pulser les légumes: Ajouter 1 oignon ruiné moyen, 3 oignons verts à chopping médiums, 2 skilie écossais et 2 graisses à l’ail éhumées, à un robot culinaire équipé d’une lame « S ». La princesse jusqu’à hachée, grattant les pages au besoin.
Ajouter les épices: Ajouter 4 cuillères à café de sol – 4 cuillères à café de cannelle peinte, 4 cuillères à café de sols du sol, 1 cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de poivre noir du sol et 1 cuillère à café de sel casher. Processus jusqu’à ce que les épices soient réparties uniformément.
Mélanger la marinade: Versez ¼ tasse de sauce de soja avec du sodium faible, ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de cassonade et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Traiter jusqu’à la formation d’une pâte lisse.
Mariner le poulet: Placer 5 livres de quartier d’os de poulet dans un plat bas de la cuisson. Versez sur la marinade et jetez de la fourrure. Couvrir et réfrigérateur pendant la nuit.
Faire griller le poulet: Chauffer une grille extérieure ou une poêle à grill à feu moyen. Lorsqu’il est chaud, faites griller pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Bâter de temps en temps pendant les 20 premières minutes de cuisson. Servir avec des quartiers de chaux.
Comment garder et réchauffer
Conservez des restes de poulet saccadés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou dans le congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer dans un four de 350 ° F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé.
